Konjac

La racine du konjac cache bien son jeu, ou à vrai dire, elle n’a rien de particulier !
Elle ressemble à la pomme de terre.
Cependant, elle ne contient ni amidons, ni protéines, ni sucres lents.
La farine tirée du tubercule de Konjac est neutre au goût et pleine de précieuses fibres, appelées glucomannanes (Konjac Mannan).
La farine de konjac a des effets bénéfiques sur la santé et convient pour un régime minceur.

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