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Texturants

Texturants

Les texturants sont des épaississants ou gélifiants. Nos produits, comme l'agar agar qui est obtenu à partir d'une variété d'algues, sont de source naturelle.

De nombreux professionnels utilisent les texturants pour affiner et mieux contrôler la texture de leurs recettes.

Au niveau diététique, certains épaississants et gélifiants permettent de réduire la matière grasse et les apports en glucides tout en conservant un aspect, une texture et une consistance en bouche intéressante.

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Agar agar
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epicerie
Agar Agar Gélifiant 500g
Gélifiant alimentaire extrait d'algues marines 100% d'origine végétale Vendu en pot de 500g   A...
30,72 € Prix de base -20% 38,40 € Prix
Gomme de guar épaississant
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texturants
Gomme de Guar 500 g -...
Épaississant d'origine végétale de goût et d'odeur neutre. Vendu en pot de 100g ou 500g (pour...
13,50 € Prix de base -10% 15,00 € Prix