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Crackers au son

Ingrédients :

2 cs de fromage blanc 0%
1 œuf entier ou simplement le blanc
2 cs de son d'avoine
1 cs de son de blé
1 pincée de sel
Épices au choix ou fromage râpé allégé


Mélangez simplement tous les ingrédients dans un cul de poule.

Pour des petits biscuits aromatisés :

- ajoutez des épices dans la pâte (origan, épices de provence, un mélange paprika chips... c'est selon vos envies, il n'y a aucune limite!!!) et ensuite étalez-là sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Pour des crackers au fromage :

- étalez la pâte sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé et répandez par dessus votre fromage râpé allégé.

Mettre au four à 150°C environ 30min. Surveillez la cuisson car cela dépend de votre four!

Une fois la cuisson terminée, cassez la galette en plusieurs petits morceaux.

Pour obtenir des crackers de tailles plus ou moins identiques, vous pouvez étalez la pâte en plusieurs petites quantités espacées sur la feuille de cuisson.

Vous pouvez accompagnez vos crackers d'une sauce "salsa" ou encore d'un fromage blanc au cumin

C'est un délice et ça évite de craquer sur n'importe quoi à l'apéro !


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