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CHOCOLAT BLANC - Arôme 115 ml

Arôme Chocolat BLANC


L'ingrédient indispensable pour préparer des ganaches......blanches

Cet arôme s'utilise dilué. Le dosage conseillé : entre une cuillère à café et une cuillère à soupe par litre de préparation.

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€5.49 TTC

01/01/1900

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

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Arôme Chocolat BLANC

 

L'ingrédient indispensable pour préparer des ganaches......blanches

Cet arôme s'utilise dilué.

Le dosage conseillé : entre une cuillère à café et une cuillère à soupe par litre de préparation.

 

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES :

 

ASPECT : LIQUIDE INCOLORE

PROFIL AROMATIQUE : CARACTÉRISTIQUE DU CHOCOLAT BLANC

AGENTS AROMATISANTS : SUBSTANCES AROMATISANTES, PRÉPARATIONS AROMATISANTES

SUPPORTS : PROPYLENE GLYCOL (50%), EAU, GLYCEROL

ADDITIFS : /

DEGRE ALCOOLIQUE : 0 % vol.

HYDROSOLUBILITE : BONNE

LIPOSOLUBILITE : NON

PULVERISATION : POSSIBLE

DOSAGE CONSEILLE : ENTRE 0.1 ET 0.6% MAXIMUM

INCIDENCE CALORIQUE AU DOSAGE MAXIMUM : 1.6 Kcal pour 100g de préparation 

  • Equivalence : Une cuillère à moka fait entre 2 et 4 ml, une cuillère à café entre 4 et 6 ml et une cuillère à soupe entre 8 et 12 ml. Un yaourt mesure 125 ml. 30 gouttes correspondent à environ 1 ml
  • Composition : PROPYLENE GLYCOL (50%), EAU, SUCRE INVERTI, ALCOOL.
  • Dosage : Entre 1 et 6 ml par litre de préparation. 3 gouttes dans un yaourt.
Une cuillère à moka mesure  entre 2 et 4 ml,
Une cuillère à café mesure entre  4 et 6 ml 
Une cuillère à soupe mesure entre 8 et 12 ml.
Un yaourt mesure 125 ml. 
30 gouttes correspondent à environ 1 ml
 
 
 

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